Tag: Glassa

Glassa lucida bianca

Glassa lucida bianca

La glassa bianca è ciò che ci vuole per coprire le bavaresi, che fanno parte delle torte moderne. Questa glassa renderà il vostro dolce lucido e perfetto. Personalmente la uso molto, l’ultima volta ho ricoperto una bavarese allo yogurt e mango. Ecco la ricetta: Ingredienti: […]

Glassa lucida al Mango🍈

Glassa lucida al Mango🍈

La glassa al mango rende il dolce da coprire più gustoso, data la quantità di purea di mango presente abbinata agli zuccheri che ne esaltano il gusto. Questo tipo di glassa diventa coprente in base alla quantità di colorante presente al suo interno. Inoltre, è […]