-tutti i post-

Pan Brioche 🍞

Pan Brioche 🍞

Il Pan Brioche è uno dei prodotti da forno basilari della pasticceria, di derivazione francese, poi diffuso in tutta Italia. Questo è un lievitato molto versatile perchè non molto dolce, si abbina bene anche al salato, per esempio potreste usarlo per creare dei french toast […]

Rotolini alla cannella – Kanelbullar

Rotolini alla cannella – Kanelbullar

Ma che profumo che c’è in cucina… …Sono i rotolini alla cannella! 😏 Questa è la ricetta che desidero condividere con voi oggi, i rotolini alla cannella, profumati, morbidi e che sanno di autunno 🍂 Dolcetti di origine svedese, come quelli che trovate all’Ikea, i […]

Brioche col Tuppo

Brioche col Tuppo

Le Brioches col Tuppo sono brioches tipiche siciliane, diffuse in tutto il sud Italia, dove vengono servite accompagnate dal gelato o dalla granita con panna, ma sono davvero buone anche mangiate così come si presentano. Per me hanno un valore affettivo perchè sono originaria di […]

Key Lime Pie 🇺🇸

Key Lime Pie 🇺🇸

Finalmente mi sono decisa ad aggiungere al blog un nuovo angolino di ricette americane e quindi oggi eccomi con una nuova golosa torta: la Key Lime Pie. Originaria delle isole Keys, è un dolce fresco, delicato e perfetto per fine pranzo. La preparazione è facile […]

Plum Cake al Caffè ☕️

Plum Cake al Caffè ☕️

Oggi vi lascio una ricetta molto facile e veloce, uno di quei dolci da forno che si preparano davvero in poco tempo, e che sono perfetti per la colazione: il Plum Cake al caffè. ☕️ Senza burro e con pochi elementi, ecco a voi le […]

Paste di Meliga

Paste di Meliga

Ricetta facile e gustosa, accompagnerà meravigliosamente le vostre tazze di thé delle cinque: le Paste di Meliga. Biscotti friabili tipici del Piemonte precisamente del territorio cuneese, sono antichissimi, a base di farina di mais, in dialetto appunto melia-meliga, e di farina di tipo 1. Il […]

Pain au Chocolat – Saccottino al Cioccolato

Pain au Chocolat – Saccottino al Cioccolato

Dopo tanto tempo eccomi di nuovo qui a scrivere una ricetta molto interessante: il Pain au Chocolat, in Italia comunemente conosciuto come Saccottino al cioccolato. E’ una pasta dolce molto diffusa in Francia per la colazione, così come i Croissant. Rientra nei dolci da forno, […]

Rose 🌹

Rose 🌹

Eccoci con un’altra ricetta interessante, una torta moderna: Rose. Ho cercato in questa torta, di unire dei gusti dolci con un tocco di asprezza contrastante, dato dai lamponi. Per questa ricetta ci sono 5 preparazioni diverse. Vi lascio come al solito, i link per le […]

Bavarese al Caramello

La bavarese al caramello è un classico delle torte moderne, gustosa ricetta che si abbina facilmente a tanti sapori. Io la uso molto accostandola ai frutti rossi per dare quella sferzata aspra compensando il dolce del caramello, o anche al cioccolato che rende qualsiasi cosa […]

Ganache Montata al Cioccolato al Latte

Ecco la ricetta per una preparazione semplice e fatta di pochi ingredienti: la Ganache Montata al Cioccolato al Latte. Perchè montata? Perchè la consistenza di questa ganache, è molto simile a quella della panna montata! Può essere usata per creare mille dessert: per fare una […]