Biscotteria

Paste di Meliga

Paste di Meliga

Ricetta facile e gustosa, accompagnerà meravigliosamente le vostre tazze di thé delle cinque: le Paste di Meliga. Biscotti friabili tipici del Piemonte precisamente del territorio cuneese, sono antichissimi, a base di farina di mais, in dialetto appunto melia-meliga, e di farina di tipo 1. Il […]

Frollini all’Olio EVO 🍪

Frollini all’Olio EVO 🍪

Ottimi per colazione, alternativa diversa a chi vuole evitare l’uso del burro: Frollini all’Olio EVO. Questo impasto è bilanciato per avere un frollino friabile tutto da inzuppare nel latte o nel caffè! Ecco la ricetta: Ingredienti: 500 g di farina 00 o di semola per […]

Stomatico Calabrese

Stomatico Calabrese

Oggi, ho deciso di darmi ad una delle tipicità regionali calabresi: Lo Stomatico. Ho deciso di proporvi questo dolce perchè sto partecipando al contest “Le Regioni Del Gusto” di Selezione Casillo Professional, dove ogni partecipante propone una ricetta tipica regionale, utilizzando una delle farine della […]

Baci di Dama

Baci di Dama

Ecco un’altra ricetta interessante, che fa anch’essa parte della biscotteria classica italiana: i Baci di Dama. Biscotti adatti ai più golosi, perchè fatti di frolla alle nocciole arricchita con una ganache al cioccolato. I Baci di Dama nascono a Tortona in provincia di Alessandria, intorno all’Ottocento. […]

Brutti Ma Buoni

Brutti Ma Buoni

Ed eccomi qui, appena tornata da una magnifica città: Valencia! Ecco spiegato il motivo della mia assenza… 🙂 Oggi vi lascio una ricetta semplice e veloce, ma mooolto goduriosa e sgranocchievole: i Brutti ma Buoni. I Brutti ma Buoni, fanno parte della biscotteria classica italiana, […]