Giorno: 17 giugno 2017

Glassa lucida al Mango🍈

Glassa lucida al Mango🍈

La glassa al mango rende il dolce da coprire più gustoso, data la quantità di purea di mango presente abbinata agli zuccheri che ne esaltano il gusto. Questo tipo di glassa diventa coprente in base alla quantità di colorante presente al suo interno. Inoltre, è […]

Meringa all’Italiana

Meringa all’Italiana

Preparazione base della pasticceria italiana, gustosa, a volte croccante altre morbida e bruciacchiata, la meringa conquista sempre tutti! Si narra che fu inventata nel 1720 dal pasticciere Gasparini, per conquistare il cuore della principessa Maria, promessa sposa di Luigi XV. Gasparini era di origini italiane […]

Semifreddo al Mango🍈

Semifreddo al Mango🍈

Con il caldo di questi giorni, la voglia di rinfrescarsi è molta quindi oggi vi propongo un dessert monoporzione gustoso, fresco (ghiacciato direi!) e molto semplice da preparare: il Semifreddo al Mango. Se cercate un dessert che vi lasci un gusto dolce e pulito in […]